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                美食与美酒
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                喝澳洲酒也要防“杀?#20303;?/a>

                谢立:喝波尔多酒,开年份太新的酒被称作“杀?#20303;保?#20854;实澳洲酒也一样。对赤霞珠等有陈年潜力的?#20998;郑?#32784;心永远是美德。
                2019年7月5日

                夏天怎么“凉喝”葡萄酒?

                简希丝?罗宾逊:白葡萄酒最适宜饮用温度是6-10℃,起泡葡萄酒6-7℃。但夏天几分钟酒就变温吞了。怎么办?
                2019年6月28日

                他让中餐素食登上亚洲50佳

                苏丽雅:卢怿明的字典里,没?#23567;?#20256;?#22330;?#36825;个概念。福?#31361;?#30340;出品,看着像西餐,却裹着中餐的灵魂,似曾相识,却又从未遇见过。
                2019年6月21日

                尝尝歌海娜!

                谢立:西班牙的歌海娜堪比地中海的黑皮诺,都是回味无穷的葡萄?#20998;幀?#35199;班牙的老藤歌海娜酿的酒,更是让我?#20687;?/div>
                2019年6月14日

                伦敦为?#25991;?#25104;为世界葡萄酒之都?

                简希丝?罗宾逊:虽然英国很少产酒,但英国对全世界产区的葡萄酒敞开大门,各国品酒会全年无休,教育机构繁多。
                2019年5月31日

                香槟:一场为了命名的漫长战争

                林力博:哪里生产的酒才能被称作“香槟?#20445;?#20960;百年来,香槟地区通过无数暴力与官司来捍卫这一神圣名称。
                2019年5月24日

                哪家航空公司酒单最好?

                简希丝?罗宾逊:新加坡航空每年请葡萄酒大师精选酒单,阿联酋的头等舱商务舱甚至能把机票钱喝回来,英航每况愈下。
                2019年5月17日

                波尔多2018期酒:戏剧化的一年

                谢立?#21917;?#24180;波尔多7月中连续暴雨导?#26053;?#33740;爆发,但2018年份却相当出彩。顶级名庄的副牌酒尤其?#26723;?#25237;资。
                2019年5月10日

                明星厨师是怎么诞生的?

                何越:如今美国有数十位享誉全国的电?#29992;?#21416;,主厨也成为性感行业。厨师职?#24213;院?#26102;起从毫不起眼变得熠熠生辉?
                2019年4月26日

                墨尔本的时尚周末:雅拉谷产区游

                谢立:墨尔本以?#20998;?#24335;生活闻名。一到周末或假日,开车45分钟到雅拉谷葡萄酒产区?#38498;?#29609;乐,成为当地人最时髦的消闲方式之一。
                2019年4月19日

                家庭酒?#20122;娜?#20986;现

                艾米?#21644;聿突?#24402;家庭,成为中国高收入家庭生活方式的趋势。而葡萄酒及酒窖,则因应家庭宴请的增多而悄悄兴起。
                2019年4月12日

                我在紫外线餐厅的一个晚上

                苏丽雅:世界名厨Paul Pairet创立的多重感官餐厅Ultraviolet已成为?#21040;?#20256;奇。2012年于上海?#26009;啵?#33267;今仍前?#32769;?#38155;。
                2019年3月29日

                探访意大利酒王巴罗洛产地

                谢立:巴罗洛酿酒人至今坚守传统和细节,他们对大自然谦逊,对通常做法审慎。有的酒庄还拥有独家特制年份表。
                2019年3月22日

                专访美国华裔传奇星厨甄文达

                何越:甄文达的美食节目《甄能煮》获过艾美奖,红遍美国数十年。他认为自己成功在让中餐有了西化的表达方式。
                2019年3月15日

                “创新中餐”越来越好玩

                苏丽雅:更多不同文化背景的厨师参与“创新中餐?#20445;?#27874;兰厨师创作饺子,加拿大厨师混搭湖?#21916;恕?#20013;餐更多元。
                2019年3月8日

                东京:饮者的天堂

                谢立:东京好餐厅通常好酒加价不高,美食美酒可以两全。葡萄酒、清酒、啤酒,酒单样样出彩,侍酒品位?#25442;?#35828;。
                2019年3月1日

                伦敦中餐星厨黄震球?#21495;?#27941;高材生

                张璐诗:黄震球认为,新一代厨师更少受经验与地域的限制。他想让食客在一顿饭之内尝遍中国东西南北口味。
                2019年2月22日

                巴贝拉葡萄酒:越来越好喝了

                谢立:葡萄?#20998;?#22312;“?#35780;?#30340;葡萄酒世界?#23567;?#36149;族”与“非贵族”之分。一点也不“贵族”的巴贝拉,其实很好喝。
                2019年2月15日

                100全球最佳中餐厅?#27627;?#19968;种美食标准

                谢立:新加坡华人葡萄酒作家庄布?#20197;?#39321;港首次发布“100全球最佳中餐厅?#20445;?#35797;图设立另一种美食标准。
                2019年2月2日

                2019餐厅潮流:高端休闲式

                苏丽雅:与高级餐厅相比,高端休闲餐厅氛围少一些仪式,多一些自在;食物少一些精致,多一些随性。价格较亲民。
                2019年2月1日

                喝葡萄酒就像听音乐

                林力博:对葡萄酒了解?#27426;啵?#21697;不出细节,并不影响品酒,就像?#27426;?#38899;乐也能评点一样。?#27604;唬?#25026;得多会更愉悦。
                2019年1月25日

                香港的大班楼和Deng G川菜

                兰德:中环大班楼的琵琶虾球绝对是美食精品。湾仔的Deng G虽环境迥异,但劲爆的酸辣让我再次光顾。
                2019年1月18日

                节日“小甜水?#20445;?#24590;么选?

                谢立:莫斯卡托-阿斯蒂起泡甜酒,香气芬芳,酒精度低,昵称“小甜水”。怎么选不同甜度风格的“小甜水?#20445;?/div>
                2019年1月11日

                梦回唐朝:设计师开的沉浸式夜宴

                郑静:“良设夜宴”每晚一桌,共3小时,中场休息?#20449;们?#21644;投壶游戏。这是一场穿越的《韩熙载夜宴图》?
                2019年1月4日

                美奇乐:?#21152;?#31934;酿啤酒的商业传奇

                以小众精酿啤酒起家的美奇乐已成为商业传奇。美奇乐出品一千多款精酿啤酒,并在全球合伙开设了41家酒吧。
                2018年12月28日

                高级意大利餐厅相伴?#26009;?#19978;海

                苏丽雅:上海新开的宝格丽酒店、养云安缦、素凯泰、苏宁宝丽嘉酒店,都对意餐青睐有加。意餐看似简约,但并不简单。
                2018年12月21日

                去东京摘米其?#20013;切?/a>

                谢立:在巴黎,去二三星法餐馆要穿得好一点,游客装扮会被认为?#33268;场?#26085;本的二星日餐门面简朴,客人毫无压力。
                2018年12月14日

                以茶配餐:全球新潮流

                苏丽雅:以茶配餐,正传递一种年轻时尚、健康的生活方式,西餐也不例外。
                2018年12月7日

                美食纪录片:要美食,还是要故事?

                郑静:美食纪录片《风味人间》再受中国观众好评。制片人陈晓卿这次把?#21491;?#20174;中国转向了世界。
                2018年11月23日

                如何对中国消费者写葡萄酒评?

                林力博:现有酒评中“黑莓和雪松的味道”之类离中国人生活十分疏远。中国葡萄酒市场需要适合中国口味的酒评。
                2018年11月16日

                “英国无美食”是一种偏见

                张璐诗:英国食材丰富优质,年轻一代厨师用国际化?#21491;?#24320;拓出“现代英国菜”。“炸鱼薯条”已成过去时。
                2018年11月16日
                香港六合彩报码室

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                                            荒野行动pc版配置 千斤顶或更好10手 双色球走势图带坐标 国际米兰中文官网 圣战五骑士 夏洛克的秘密游戏 香港特码资料网 大圣捕鱼最新手机版 骑士vs尼克斯 尤文图斯阵容2019